【我与万载的烟火】闹市中的茶馆

早上五点五十分,整个城市都还沉浸在睡梦之中,街道上一片寂静,万载县赣西商城的一家茶馆,老板娘却早已在等候她的客人了。她拉开茶馆的卷门,摆放着桌椅和茶点,经过一番收拾,茶馆变得更加井然有序。

随着天空渐渐亮了起来,茶客陆续来到茶馆。老板娘为他们准备着茶点。茶客基本上都是老熟人,她熟稔地打着招呼,像老朋友一样。

茶店面积宽敞、陈设简朴,除了一些方桌板凳外别无他物。这里没有高档的装饰,却有温馨的氛围,闲聊几句,大家都愿搭话。店员手脚麻利、反应灵敏,看到新落座的茶客,会快步迎上去沏上新茶,还随时能向每一位茶客的碗里续满茶水。再将空水壶注满水放回炉上,火炉上烧着滚烫的开水,冒着滚烫的热气。

万载人爱喝茶,是自明清时期起就有的习惯。古时县城东西南北的城门口、繁华街头,都有知名的茶馆。现如今在万载,喝茶在当地仍然是人人都爱的休闲活动。三五好友围桌而坐,点几个油货、二两煮花生,吃上一碗大碗茶,谈天说地一坐就是大半天。这家茶馆经营粗茶为主,也会有茶食、茶点,既有地方风味,又经济实惠。

“来茶馆里喝茶的客人大多是退休的老年人,也有赶集的农民,茶是免费的。茶的种类主要是3种,而点心的种类比较多,可以根据自己的需要选择种类和份量。每天早上10点左右和下午3点左右的人会比较多。”

“万载大碗茶不仅是一种饮品,更是一种文化传承和社交方式。不同于纷扰的都市生活,这里是一个让人远离喧嚣的温馨角落。无论是喝茶聊天还是独自一人静享时光,都能在这里找到片刻宁静。”老板娘为我们介绍道。

茶客们端起大碗,轻轻用筷子拨开浮沫,凑近嘴边,然后大口喝下。他们用筷子夹起一块茶点,轻咬一口,茶点的香甜与大碗茶的醇厚相得益彰,让人陶醉其中。茶客们在品尝大碗茶的同时,也享受着与朋友相聚的欢乐时光。他们谈论着生活的琐事,讲述着故事和笑话,茶馆里洋溢着轻松愉快的氛围。


(作者:宋小斌 张富锋 晏偲偲)

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